講演会やセミナーの開催
「食」に関連するテーマで開催。各界の専門家を招いてシンポジウムなども実施します
<<テーマ例>>
老いない食べ方のコツ
大人の食育による健康づくり
安全・安心な食のために
カラダが喜ぶ『食』とは など
体験型勉強会の開催
「食」に関して、体験しながら学ぶことができる勉強会を開催します
<<テーマ例>>
食育に通じる料理教室
食を通じた生理生態学勉強会
食とともに考えるビューティケア勉強会 など
「食」の原点をめぐるツアーの開催
様々な「食」の源を知り、未来の「食」を探るためのツアーを開催します
<<ツアー例>>
国内外の農業・畜産業・漁業などの産地視察ツアー
国内外の加工食品・健康食品などの生産現場視察ツアー
国内外での体に良い地元料理探索ツアー など
「食」に関する研究・アンケート調査
各機関や団体との共同研究や「食」に関するアンケート調査などを実施します
<<内容例>>
家庭における食事の実態調査
「食」全般に関する意識調査
食の安全に関するフィールド調査 など
2012年1月31日（火）
八重洲ブックセンター本店にて、若山博士の出版記念講演会を行いました。
若山博士の新刊本『若返る食べかた 40歳からの「食」革命』の発売を記念して、東京駅前の八重洲ブックセンターにて講演会を実施しました。平日にもかかわらず50名を超える皆様にお集まりいただきました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
講演会は、博士の熱い語りと質疑応答、終了後はサイン会に行列ができるなど、大変に盛り上がった会となりました。今回の機会をいただきました八重洲ブックセンター様、株式会社カナリア書房様には、この場をお借りして御礼申し上げます。
2011年10月8日（土）・9日（日）
“第5回 東京都 食育フェア”にブース出展しました。
当研究所の活動内容をPRするとともに、博士の作った本物の「食」の試食や試飲を行いました（提供：株式会社 本物の市場）。たくさんのご来場、ありがとうございました。
また、会場でご協力いただきましたアンケート結果につきましては、研究所にて集計・分析後、当サイトにてご紹介させていただく予定です。
2011年9月11日（日）
尾道市因島にて、講演会を開催しました。
因島市民会館にて、「食と薬を使い分けて健康な快適生活を」をテーマに、当研究所主催の講演会を実施しました。講師はもちろん若山博士。博士が作った健康食品や加工食品の試食会なども行われ、大変盛り上がった講演会となりました。参加いただいた皆様、ありがとうございました。
2011年4月26日（火）
新横浜にて、若山祥夫講演会を行いました。
テーマは「今ある危機!! 原発事故にどう向き合うのか？」。放射能汚染に対して、一般市民としてどのように対処したら良いかを中心とした内容で、90分という時間が短く感じられるほどでした。
会場がいっぱいになる程のご来場をいただき、熱心に聞き入っていらっしゃる方の姿が目立ちました。
