イベント情報

若山博士と語ろう「食の未来」ｉｎ博多
　　日時：8月24日（月）21：00～
　　会場：博多　六三亭
　　　　　　博多市博多区中洲4-5-3　092-291-6313
　　費用：（正会員様）お一人様7,000円（飲食代・税・サ込）
　　定員：先着20名様
参加ご希望の方は、申込用紙にご記入後、振込明細書を添付の上、
ＦＡＸ又は郵送でお申込下さい。・・・8月20日（木）必着

　　※参加申込書は、045-472-2038までお問合せ下さい。

6月4日、第2回　博士と語ろう「食の未来」　グルメツアーを、銀座の寿司なら本で行いました。
静岡から4名、東京から3名の参加です。
今回の目玉は、史上初の玄米シャリです。
糠をウィルセル化出来た結果が、史上初の玄米シャリに結びつきました。
奈良本大将からの、ウィルセル化糠と合わせ酢の割合を決めるまでの苦労話や、
食に関する深い話で、皆さん、大いに盛り上がり、しっかり食の未来を考えることが
出来ました。

５月14日に銀座の寿司なら本において、若山博士を囲んでのグルメツアーが開催されました。

奈良本大将からの、貴重な料理に関する話を聞きながら、あっという間の時間が過ぎていきました。